1、负责处理厨房的运作务；

2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，有相关工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。