直属上级：领班
一.服从上级管理，遵守公司的各项规章制度，严格按公司规定的工作流程及工作标准进行操作和服务。
二.保证营业所需各类酒水饮料及配套用具的供应，严格按规定要求、规格进行出品。
三.熟悉各种酒水知识，熟练掌握各类饮品或果盘的制作，对即将到期的酒水饮料要及时汇报上级进行处理。
四.认真做好每项出品的登记工作，并根据规定要求做好盘点，保证各登记账目清楚齐全并与财务相符，月终盘点情况准时上报。
五.熟知吧台各设施设备的使用和保养，保证各项设施设备的正常运作，发现问题及时进行报修。六.保证吧房、冰柜、超市的整洁、卫生达标，注重个人的卫生整洁、仪容仪表规范，快速清洗、消毒宾客使用完毕的杯具和器皿等。
七.坚守岗位，认真工作，保证出品的质量和速度，积极配合服务员为宾客提供优质的服务。不断提高工作效率。
八.把好原料的进货关，确保各食品的品质、规格符合公司的出品要求。食品存放必须生、熟分开、定时检查，确保各类食品新鲜无变质
九.保证所有供应的客用食品规格的规范和统一，严格按规定程序对工具进行清洗、消毒和保管。十.做好交接班工作，确保各事项的落实并认真予以完成，做好安全防范工作，杜绝一切安全隐患。
十一.与同事保持良好的合作，团结友爱，互相帮助，出色地完成上级布置的任务。
十二.积极参加部门的各类会议和学习，了解自身的不足，及时改进，不断提高业务水平和个人素质。